No es ningún secreto que la cocina española ha vivido un boom en los últimos años, gracias a grandes cocineros como Adría o Arola. Pero el valor de sus platos no se limita a la gastronomía, sino que han modernizado la imagen de España y la han situado en la vanguardia de la gastronomía.
El caso del chef asturiano José Andrés merece una mención especial. Aunque en España siempre le recordaremos por un programa televisivo que no logró hacer frente a Arguiñano, este chef hace varios años que se ha hecho las Américas y es todo un embajador de la gastronomía española en Estados Unidos.
Empezó con una cadena de restaurantes de comida típica de aquí, alcanzando cierta notoriedad en las grandes ciudades, especialmente en Washington, donde su cadena tiene 12 establecimientos. Por ello, en 2005 el New York Times le dedicó un extenso reportaje. Luego vinieron varios libros como Tapas: A Taste of Spain in America y, finalmente, Jose Andrés ha iniciado un programa de cocina en la televisión pública norteamericana. Como no podía ser de otra forma, el espacio se llama Made in Spain.
Por lo que he podido ver en la web de la PBS, hay varios organismos ligados al ICEX, como Wines form Spain, implicados en la promoción de su programa. Nuevamente, hay que felicitar al Icex por unirse a un proyecto tan acertado.
El caso del chef asturiano José Andrés merece una mención especial. Aunque en España siempre le recordaremos por un programa televisivo que no logró hacer frente a Arguiñano, este chef hace varios años que se ha hecho las Américas y es todo un embajador de la gastronomía española en Estados Unidos.
Empezó con una cadena de restaurantes de comida típica de aquí, alcanzando cierta notoriedad en las grandes ciudades, especialmente en Washington, donde su cadena tiene 12 establecimientos. Por ello, en 2005 el New York Times le dedicó un extenso reportaje. Luego vinieron varios libros como Tapas: A Taste of Spain in America y, finalmente, Jose Andrés ha iniciado un programa de cocina en la televisión pública norteamericana. Como no podía ser de otra forma, el espacio se llama Made in Spain.
Por lo que he podido ver en la web de la PBS, hay varios organismos ligados al ICEX, como Wines form Spain, implicados en la promoción de su programa. Nuevamente, hay que felicitar al Icex por unirse a un proyecto tan acertado.
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